Η καλή γαρίδα δεν «φτιάχνεται» στο εργοστάσιο· μεγαλώνει. Γι’ αυτό επενδύουμε στο πιο σημαντικό συστατικό: το νερό. Στη μονάδα μας στην [ΠΕΡΙΟΧΗ] παρακολουθούμε καθημερινά τις συνθήκες, ώστε οι γαρίδες να μεγαλώνουν με τον φυσικό τους ρυθμό.
Από το νερό στη συσκευασία
1. Εκτροφή
Καθαρό, οξυγονωμένο νερό, ισορροπημένη διατροφή και σωστή πυκνότητα — χωρίς βιασύνη.
2. Συγκομιδή
Συλλέγουμε όταν η γαρίδα έχει φτάσει στο σωστό μέγεθος και πάει κατευθείαν σε πάγο.
3. Συσκευασία
Διαλογή, καθάρισμα όπου χρειάζεται και συσκευασία ή κατάψυξη μέσα σε λίγες ώρες.
Τι μας δεσμεύει
- Ιχνηλασιμότητα: κάθε παρτίδα έχει ημερομηνία και προέλευση.
- Ψυχρή αλυσίδα: σταθερή θερμοκρασία από τη μονάδα μέχρι την παράδοση.
- Σεβασμός στη θάλασσα: υπεύθυνες πρακτικές που προστατεύουν το περιβάλλον όπου δουλεύουμε.
- Πιστοποιήσεις: [π.χ. ISO 22000 / HACCP — θα συμπληρωθεί]
Φρέσκια σαν το πρώτο κύμα — δεν είναι απλώς μότο, είναι ο τρόπος που δουλεύουμε κάθε μέρα.